Os diversificados palcos que correspondem ao carácter de cada função estão já praticamente fixados no terreno da Festa, após as laboriosas experiências e estudos de soluções. Assim, o Palco 25 de Abril continua a estruturar a urbanística do terreno. É a maior estrutura cénica ao ar livre do nosso País e recebe, todos os anos, beneficiações no sentido de melhorar a sua capacidade de iluminação e de equipamentos.

O Auditório 1.º de Maio mantém-se na zona ribeirinha que provou ser o melhor local, e conta com um palco que alberga concertos de variados quadrantes musicais mas mais intimistas.

O Palco Arraial, é o palco que recebe a actuação de numerosos conjuntos folclóricos e etnográficos, o Palco Novos Valores – Palco Juventude, foi criado para que muitos jovens, possam dar um primeiro passo a sério numa carreira de música, o Palco de Setúbal, o Café Concerto de Lisboa são também lugares com alguma tradição na Festa. Todos estes palcos são locais de encontro de músicos e espectadores. As surpresas são comuns, tanto para o público que descobre nomes desconhecidos e se surpreende com o seu talento, como para os artistas que vêem o seu trabalho ser reconhecido por centenas ou milhares de pessoas.

No entanto, na Festa os espectáculos decorrem um pouco em toda a parte, a animação de rua tem vindo a conquistar o seu espaço na Festa e é cada vez mais um elemento fundamental da sua programação.