Na apresentação do projecto que recomenda a gestão pública das cantinas escolares, Ana Mesquita afirmou que "o PCP sempre denunciou que a entrega da gestão das cantinas escolares à concessão privada era um caminho de responsabilização do estado, que podia acarretar a perda de qualidade em termos das refeições servidas aos alunos, bem como das próprias condições de trabalho dos funcionários."